在揭阳旅游的行程中，我有幸品尝了揭阳的十佳旅游手信之一——“廿四味”。

(资料图片)

这些独特的凉茶代表了岭南地区的风味和文化，让我体验到了普宁的独特魅力。

岭南有草药 培真廿四味

这次普宁四日游，最后一天，我们来到培真廿四味“非遗工坊”参观，非遗传承人李镇伟给我们讲解了廿四味凉菜传统煎煮制作工艺和流程。

了解到一些关于凉茶的历史和小故事，收获蛮多的。

廿四味凉菜制作技艺目前已经入选揭阳市非物质文化遗产项目，并且入选揭阳十佳旅游手信之一，这也是岭南地区特有的魅力。

廿四味草茶是潮汕地区民间用草药煎熬而成的饮料：以中草药为基础，以中医理论为指导，经选材采摘、清洗浸泡、分：“茶母”、“茶仔”文武火砂锅煎煮而成。

具有清热解毒、生津止渴、祛火除湿等功效，四季可饮用。

大家都喜欢一方水土养一方人，关于广东人为什么喜欢饮凉茶，是因为广东地处南方；

按照中医五行归属，南方属火，且因沿海，湿热，多瘴气。每年阳春三月，大雾笼罩着五岭以南大部分地区，乡间人称之为“黄沙雾”。

古时这种毒雾常引起人们患流行性感冒、发烧发热、肺炎咳嗽等病，民间称之为“热病”。

这样恶劣的自然环境对人体造成极大伤害。

为了除湿去热，适应环境，广东人在植被丰富的山川谷地采集清热解毒，消暑去湿的中草药，经过长期实践，积累了防病治病、调理保健的宝贵经验，创造出各式各样的中草药“茶”。

普宁，广东省辖县级市，广东省重点红色老区之一，位于广东省东南部潮汕平原西缘地处南亚热带，有平原、有山地、也有漫长的海港和沿海岛屿，属南亚热带海洋气候，天气潮湿，雨量充沛，自然环境多种多样，中草药有五百多种，

先辈积累了大量关于中草药的采集、加工、制作、治疗应用的知识，实践经验丰富，为人民繁衍生息与健康做出不可估量的贡献。

以上就是凉茶发明的重要性啦。

我们在“非遗工坊”里面参观了，以前人们喝凉茶使用的碗，为什么要做这种大口碗呀？

这是碗口开口大，据说会刺激人的胃口，让人可以多饮一些。

挺有意思的一次非遗体验。

以上就是乐玩君的普宁旅游攻略，下一篇，继续给大家分享的旅游经历。

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